উপকরণ
- ডাবলি বুট: এক ও আধা কাপ (পাঁচ বা ছয় ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা)
- আলু: দুটি মাঝারি আকারের (সেদ্ধ করে গ্রেট করা)
- টমেটোকুঁচি: একটি
- সেদ্ধ ডিমকুঁচি : দুটি
- শসাকুঁচি: দুটি
- পেঁয়াজকুঁচি: দুটি মাঝারি আকারের
- আস্ত জিরা: তিন চা-চামচ
- আস্ত শুকনা মরিচ: দু-তিনটা
- কাঁচা মরিচকুঁচি: এক টেবিল চামচ
- ধনেপাতাকুঁচি: আধা কাপ
- তেঁতুল: ১০০ গ্রাম
- হলুদ গুঁড়া: আধা চা-চামচ
- মরিচের গুঁড়া: এক চা-চামচ
- ধনে গুঁড়া: আধা চা-চামচ
- জিরাবাটা: আধা চা-চামচ
- আদা ও রসুনবাটা: এক চা-চামচ
- চিনি: এক চা-চামচ
- লবণ: স্বাদমতো
- বিট লবণ: স্বাদমতো
- তেল: পরিমাণমতো
