উপকরণ

• তেল: ১ টেবিল চামচ
• পেঁয়াজকুচি: ২ টেবিল চামচ
• রসুনবাটা: ১ চা-চামচ
• আদাবাটা: ১ চা-চামচ
• মুরগি: ছোট টুকরা ১ কাপ
• গাজর–পেঁপে–ফুলকপি বা পছন্দমতো সবজি মিলিয়ে: ২ কাপ
• দুধ: ১ কাপ
• কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবিল চামচ
• গোলমরিচগুঁড়া: ১ চা- চামচ
• কাঁচা মরিচ: ৪-৫টি
• চিনি: ১ চা-চামচ
• লবণ: পরিমাণমতো।

প্রণালি

পেঁয়াজ, আদা, রসুন তেলে হালকা ভেজে নিন। মুরগির টুকরাগুলো দিয়ে দিন। সবজি টুকরা দিয়ে ভাজুন। কিছুটা সেদ্ধ হয়ে এলে দুধ ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে দিন। লবণ, গোলমরিচগুঁড়া, কাঁচা মরিচ ফালি ও চিনি দিয়ে কয়েক মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে দিন।